Probiotiká a ich zdroje

Probiotiká
Probiotiká a ich zdroje

Probiotiká sa stali súčasťou nášho života. Neustále sa zvyšujúca rezistencia baktérií voči antibiotikám nás núti zdokonaľovať a zvyšovať ich účinnosť, neoddeliteľnou súčasťou pri liečbe antibiotikami sú probiotiká. Pri liečbe antibiotikami strácame nielen škodlivé baktérie, ale i našu bohatú mikroflóru v črevách. Rovnováha tela je narušená a je potrebné ju dať do poriadku. Máme k dispozícii množstvo prípravkov obsahujúcich probiotiká vo forme tabliet, prášku, kvapiek. Nemusia sa užívať len ako doplnková liečba pri antibiotikách, v súčasnosti sa stávajú súčasťou bežného jedálnička zdravo sa stravujúceho človeka. Je možné probiotiká použiť do polievok, nápojov, jedál. Bežná varená strava stráca varením množstvo hodnotných látok a stáva sa tak menej hodnotnou. Pridaním vhodných doplnkov vieme zvýšiť celkovú hodnotu stravy a dopriať nášmu telu potrebné látky. Obrovským zdrojom probiotických kultúr sú mliečne výrobky na kyslomliečnej báze. Continue reading „Probiotiká a ich zdroje“

Probiotiká – záchranná zložka organizmu

Probiotiká
Probiotiká – záchranná zložka organizmu

Probiotiká alebo inak „dobré“ baktérie, sú skupinou telu prospešných baktérií, ktoré zvyšujú obranyschopnosť, vyvíjajú antikarcinogénnu aktivitu a znižujú hladinu sérového cholesterolu. Tieto „dobré duše“ sa nachádzajú v tele každého z nás. Ich hladina však niekedy klesne, a to môže byť pôvodcom rôznych problémov. Odkiaľ môžeme získať probiotiká? V prvom rade z potravín, hlavne z fermentovaných mliečnych a zeleninových produktov. Jogurt, zakysanka, acidofilné mlieko, kvasené uhorky a kapusta sú len zlomkom potravín, ktoré výrazne prospejú nášmu organizmu. Dobré trávenie je základom zdravého organizmu. Funkcia čriev je výrazne ovplyvnená množstvom probiotík. Pred začatím užívania probiotík si ich treba dôkladne preštudovať. Dôvod, pre ktorý sme sa rozhodli probiotiká užívať, ovplyvní druh, ktorý si vyberieme. Najbežnejšími sú probiotické baktérie z rodu Lactobacillus a Bifobacterium, niekedy v kombinácii so Streptococcus thermophilus. Iný typ ťažkostí, iný druh baktérií. Pri kúpe sa treba zaujímať aj o životnosť baktérií a hlavne o ich spôsob skladovania. Treba si uvedomiť, že aj probiotiká môžu mať nepríjemné vedľajšie účinky, akými sú napr.  bolesti hlavy, tráviace ťažkosti, kožné problémy. Môžu sa prejaviť v prípade, že máte alergie alebo dlhodobé chronické ochorenia. Continue reading „Probiotiká – záchranná zložka organizmu“